週末夜來臨，三五熟女，豺狼虎豹齊聚一堂，一夜七次郎算什麼，30如虎、40如狼，我們要來六夜....祭(大誤)。
2020-2021年疫情猖狂，無法出國，依舊無法阻止三五好友拋開職場需要解放的心情，網羅了台灣各地特色餐酒館。
偶然之間轉角遇到愛，發掘彷彿一秒置身於日本的【六夜祭新日式居酒館】松山區宵夜晚餐、慶生聚餐的好去處。
島谷非常熱愛日本居酒屋文化氛圍，呼朋引伴配各類小菜、串燒、美食，愜意飲酒、大口吃肉、工作壓力一掃而空蕩然無存。
居酒屋源起於300年前的東京江戶時代，從居酒屋看透海海人生，在日本居酒屋的品味不僅僅只是吃飯喝酒，更在歷史文化上富涵著許多代表性的意義。
【六夜祭新日式居酒館】成功將居酒屋穿梭日本歷史與現代之間的文化故事，集結三大元素融合在裝潢氛圍當中，「新都會男女-新時代職人」、「日式道地祭典-神奈川 六夜祭」、「日本夜市-廟會般的小市集」已傳統復古、現代職人、豐饒的文學的居酒屋文化，在台北松山區塑造出人氣熱門的特色餐酒館。
【六夜祭新日式居酒館】
位於台北松山區交通便利，捷運南京三民捷運站步行2分鐘的巷弄之間「酒香不怕巷子深」濃厚的昭和復古氛圍，即使林立在鬧區現代大樓之中也格外的醒目顯眼。
串物類也都可以自己選擇搭配喜愛的口味去做串燒喔。
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(菜單品項太多，島谷直接附上官方菜單連結，讓想去的朋友點擊參考。)
飢腸轆轆，終於進入壓軸，快跟島谷來品嚐【六夜祭新日式居酒館】風味居酒料理。
吧檯座位（カウンター席）
沉浸在濃厚日本文化氛圍當中，當然不能錯過特別有fu的吧檯座位。天食地利人和讓人未飲先醉~
來到日式居酒屋，日本人習慣先點飲品。通常入座毫不猶豫第一杯先點生啤酒。聚會前敲杯喊(乾杯)，也象徵聚會正式開始。
島谷入境【六夜祭新日式居酒館】隨俗，「總之先來杯生啤（とりあえず、生で）」對吧 ?
「總之先來杯生啤（とりあえず、生で）」對吧 ? 是日本居酒屋的經典畫面，很可愛吧 ! 島谷個人也特別喜愛這習慣，覺得特別有情趣且具有一種聚會的儀式感。
日式海帶絲
經典日式小菜，清新爽脆，塞牙縫剛好。哈哈
五香螺肉(右)
冷盤系列，鹹甜彈牙。
辣味海瓜子(左)
這道蠻新穎的，似乎節合了台式的涼拌方式，使用韭菜、海瓜子、辣椒。口感並不會辣，但蠻開胃的，配主食飯麵類感覺會非常搭。
芥末章魚(涼拌)
底層舖紫洋蔥搭配芥末章魚，增添了整體的爽口及開胃度。芥末不重不嗆，老少皆宜。
雪花極牛(鹽燒)推薦
愛牛肉的一定要來上兩串! 鮮嫩多汁沾點海鹽，超~完~美。這滋味牛肉控一定懂。哈哈
新疆羊肉串(孜然)
肉質扎實，搭配特殊孜然串烤，香味四溢，入口無腥味。配上啤酒更是舒爽萬分!
雞軟骨(鹽燒)首推
朋友熱愛款，雞軟骨的Q彈嚼勁被雞肉包裹著，咀嚼出不同層次感的美味。
脆皮大腸(鹽燒)
微微脆皮，內圈鮮嫩多汁。
(因為島谷個人偏愛原味，所以串物類多半都選鹽燒口味。喜歡其他口味的朋友也都可以點來嘗試看看喔。)
鹽蔥牛舌
來到居酒屋，不得不點的經典菜品。肉質偏扎實Q彈，畫龍點睛搭配鹽蔥。一口接一口不是問題!
炙燒白蝦
鮮甜又方便，因為連蝦殼都可以吃掉。島谷個人連蝦頭都咀嚼吞掉了。
養身櫛瓜(金沙)鹹蛋黃
上層的鹹蛋黃不會鹹，但不得不說，櫛瓜搭配金沙口感非常奇妙，無法言語。
鮮香菇(油蔥)推薦
香菇多汁搭配油蔥鹹而特殊的香噴，順口解膩，蔬菜界極品。
清酒蛤蜊暖湯
蛤蜊肉質鮮美，鮮而不膩，用清酒燉煮的湯頭清甜而醇厚。每一口都是精華，暖到身體裡的感覺。
台北松山美食【六夜祭新日式居酒館】有溫度的酒食天堂，穿梭日本祭典，猶如日本夜市的攤販，氣氛美燈光佳。
再如此特殊的居酒屋中，呼朋引伴，美食搭配美酒，五四三工作瑣事，感覺壓力一掃而空。【六夜祭新日式居酒館】已是閨蜜間周末夜晚心照不宣的聚會秘密基地囉。
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