改良韓式配炸雞搭配醃蘿蔔將砂糖改為客家桂花蜜替代口感更佳美味。

解膩爽口之餘多股清甜香❤️

材料:

蘿蔔1根

醬汁:

白醋100g

桂花蜜100g

水200g

鹽2匙

製作之前小撇步:

a.蘿蔔切的大小均稱/些許厚度-口感才會爽脆

b.完成後經冷藏更脆更好吃

c.醬汁滾後即可立即關火讓蘿蔔慢慢浸泡出水。「沒關火繼續煮易導致蘿蔔太軟喔!」

 

1.蘿蔔去皮切有厚度片狀or 丁狀備用(盡量每塊切的均大)

2.將醬汁材料通通至鍋中煮滾,熄火。

  

3.熄火後迅速將切好蘿蔔浸泡醬汁中.放至醬汁冷卻即可。

  

 4.裝瓶冷藏-要吃隨時取用。

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