【丞祖胡椒餅】相信多數人耳熟能詳，當然這可是我年輕住在西門町時再熟悉不過的美味記憶，就於萬華發跡『創立於1941年』傳承4代老店，為了控管品質絕不加盟，都是直營店由家族經營。
相見恨晚的近期新竹園區同事們叫外送下午茶才發現原來在新竹城隍廟附近也有【丞祖胡椒餅】的直營店 !火速添上一筆逛城隍廟商圈必吃口袋名單。
多好吃? 多可口? 多厲害? 讓搬來新竹的島谷依舊念念不忘! 來來來 ~今天近距離我吃你看。(壞笑)
【丞祖胡椒餅】老店不僅成功延續美味，雖為老字號但口味創新完全不遜色! 除了傳統豬肉胡椒餅更有市面上看不到的起司豬肉、泡菜豬肉、牛肉多元口味胡椒餅任君挑選。
紙袋清楚依顏色及口味，無論外帶還是外送到公司都不怕難以區分。
【丞祖胡椒餅】每顆都有C罩杯大，手感極好。(被揍)
我是想說每顆胡椒餅都非常扎實飽滿，真材實料。
傳統原味豬肉Q彈鮮嫩肉質，餅皮厚薄適中，內Q外酥，光這樣的餅皮搭配什麼餡料都滿分
牛肉胡椒餅 激推!
島谷身為牛肉控,看到有牛肉口味時早已雙眼發亮，躍躍欲試 come on~
外皮酥香略有Q勁不軟爛，淡淡炭香，內餡更是一絕 ! 鮮甜蔥花些許洋蔥搭配鮮嫩牛肉Q彈不柴，而且超多鮮美湯汁......朋友們吃的時候千萬小心別滴到衣服囉。
爆漿鯊尿牛丸算什麼!
丞祖牛肉胡椒餅無敵爆汁(瞧)為了錄影分享浮誇流汁畫面，已經忍痛割愛淋出一堆香噴湯汁，所以很放心的用力咬一口，結果竟然還可以爆汁噴的我衣服都是......
依舊無法阻止我吃掉它的決心。(回家路上全身充斥著胡椒餅的香味
)
起司豬胡椒餅 起司控一定要吃!! 島谷也是起司控
傳統原味豬肉結合西式現代人喜好起司，熱騰騰咬下去還會牽絲，正中起司控熱愛的美味快感。
整體口感溫和鹹淡適中，起司不會太鹹，豬肉香噴巧妙的勾出微微乳酪香充斥滿嘴，黑胡椒感沒有傳統豬肉原味重。中西合併呈現新穎味蕾毫不違和，反而更具一番風味。
泡菜豬胡椒餅 沒有泡菜過份酸的滋味，反之泡菜巧妙增添爽口度及極細微的辣度，比起原味豬肉，泡菜豬口感上稍微重一點，非常涮嘴很夠勁。
【丞祖胡椒餅】每天當場現作現包使用檜木烤爐窯烤，胡椒餅在窯內圍成一圈圈畫面讓人目不轉睛莫名超療癒。
檜木烤爐搭配炭火使用紅木及龍眼木，讓胡椒餅窯烤中薰陶日月精華（獨特炭烤香氛融入在一口口胡椒餅當中）絕對是普通烤箱烤餅無法比擬的誘人香氣阿！
當然我非常敬佩【丞祖胡椒餅】闆闆，將美味堅持下來，且每天現場炙熱的環境中還非常有耐心的窯烤堅持等待美味出爐。代代傳承的古早味點心不僅沒走味，更增添現代人喜愛的新穎口味，不失古早味的根本中創造出令人驚艷的胡椒餅。尤其跟島谷一樣牛肉控的朋友們，務必來趟【丞祖胡椒餅】品嚐牛肉胡椒餅，保證欲罷不能！
而且新竹朋友們超有福的，新竹排隊美食【丞祖胡椒餅】有外送服務喔，最遠還可以至新竹科學園區。下午茶時間同事揪一揪不用出門久可以坐等美味可口的胡椒餅送上門，順便用【丞祖胡椒餅】食誘老闆加薪吧。
其它地區的朋友若有【丞祖胡椒餅】需求的可以撥打全省外送專線：0800-357-668 or 新竹北門店【丞祖胡椒餅】粉絲專頁洽詢喔。
電話:03-524-1668
店址:新竹市北區北門街81號（新竹城隍廟附近）
營業時間:12:00~20:00
【丞祖胡椒餅】│士林店1店
地址：台北市士林區文林路101巷（原陽明戲院旁）
電話：02-2883-5850
營業時間：週一～週日 16:00~00:00
【丞祖胡椒餅】│士林店2店
地址：台北市士林區大南路132號（基河路口)
電話：02-2883-5850
營業時間：週一～週日 16:00~00:00
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