島谷這個台北鄉下俗說走就走的台中輕旅行３天，第一站就是要在關公面前耍大刀，拎著台中當地友人興高彩烈指定我的口袋名單【北澤壽喜燒】說 : 走~我們去台中吃壽喜燒和牛吃到飽 ! !
想也知道當然不是我開車（攤手）台中友人專車接送邁向【北澤壽喜燒│台中公益店】停車也很方便，大馬路對面就有個顯眼的停車場。
【北澤壽喜燒│台中公益店】吃到飽和牛饗宴
地址 : 台中市南屯區公益路二段136號
電話:04-2320-9922
【北澤壽喜燒】方型格柵天花板搭配暖色系燈光環繞木質調設計，溫馨舒適頗有日式和風氛圍。
用餐空間寬敞，簡約大方的已木質屏風分隔區域使視覺更規律整齊。
自助醬料區
牆上有可愛的插畫壽喜燒吃法教學。 （另有孩童專用椅子，有孩童需求的可以跟店員說一聲。）
【北澤壽喜燒】菜單 大致分為兩種（基本款／輕奢超值饗宴）都是採９０分鐘吃到飽方式。
基本款：一鍋底數１－２種區分價格（以上肉品及所有主食皆可以無限提供點選。）
輕奢超值和牛饗宴 888元／位。除了原本基本款肉品及所有主食皆可以無限提供點選之外，增添更划算的加碼奢侈和牛吃到飽。
附贈２樣當日餐前小菜
三款新奢華肉品吃到飽
日式沙瓦無限暢飲（含酒精／不含酒精），
飯後甜點：哈根達斯冰淇淋迷你杯（每人／個）
四種湯底依個人喜好選擇。
（壽喜燒是屬於一種不喝湯的火鍋，讓想喝高湯＆吃辣的朋友可依自己喜好選擇湯底，大口吃肉大口喝湯盡情享用。）
無限暢飲及部分單點。
島谷點就是衝著和牛吃到飽而來，當然毫不猶豫點選【北澤壽喜燒】輕奢超值和牛饗宴 888元／位 方案。
【北澤壽喜燒】特別引進日本傳統關東風味壽喜燒醬汁，所以我們選了招牌壽喜燒湯底及香辣麻奶鍋。
壽喜燒湯底 甘甜而不膩，越煮越濃郁。（老饕推薦點洋蔥加下去湯頭越煮越甜。）
香辣麻奶鍋 跟一般我們想像的麻辣鍋實屬不同，口感偏香濃而不辣。不適辣的應該也可以輕鬆駕馭～
肉品貼心已盤色區分牛＆豬＆雞肉 (白色盤子分別是豬肉ｏｒ雞肉，黑色及咖啡色盤子的是牛肉。)這樣對於有指定肉品不吃的非常方便區分，也避免誤食。
咖啡色盤子的是 基本款菜單中的 特選低脂牛 or 精選牛胸腹肉。(好啦~說實在我真的也傻傻分不清楚XD，別笑我喔~相信一定很多人都是如此
)
黑色盤子就是專屬和牛饗宴的奢華極品和牛及嚴選安格斯黑牛。
奢華極品和牛
嚴選安格斯黑牛。
牛肉新鮮就是要快速涮3-5秒，拿起來就往嘴裡塞。多汁鮮嫩，油脂還在閃閃發光誘惑著我~
鮮嫩多汁的牛肉沾上蛋液滑入嘴中，綿密又有嚼勁的肉大概就是這種感覺。
【北澤壽喜燒】雞蛋選用有蓋章認證的蛋，全程低溫保鮮直送，安心整顆打散沾肉吃。
豬肉1號
豬肉2號
極品松阪豬 (以上三款豬肉我只分得出這款XD，雪花般的均勻油花超好辨識!) 大推~肉質Q彈鮮嫩，我跟朋友一口下去真的一同嘖嘖稱讚! 豬肉界的極品~
雞肉
雞肉鮮嫩不柴口感Q彈好咬。
肉品不夠跟店員點
飲品已劃單方式
季節時蔬及火鍋料會有專人推車經過，想吃什麼跟店員點即可。(島谷個人滿喜歡這種模式，方便又衛生。)
針對火鍋料特別推薦一下個人最愛「黃金魚豆腐」單聽名子很普通感覺外面關東煮都有賣，吃下去超驚喜 ! ! !
「黃金魚豆腐」會爆起司~會爆起司~會爆起司。側面解剖圖黃黃一點點的都式起司!!! 層次感很豐富(大推必點。)
豆皮新鮮咀嚼中還可以感受到淡淡豆香，口感嫩而扎實。(推)
比起軟Q彈的烏龍麵【北澤壽喜燒】烏龍麵屬於比較有嚼勁扎實的口感。
隔天是周末，點了一杯含酒精的日式沙瓦。(因為開車的不是我
) 不含酒精的喝起來就像果汁冰沙，含酒精的喝起來頗有一番小大人風味，酸酸甜甜略帶酒澀也蠻開胃的。
飯後甜點 哈根達斯奢侈冰淇淋，以往在超商島谷可捨不得買呢。既然是送的我就不客氣囉!!!
最後吃完【北澤壽喜燒】可以將建議及評分填寫在意見卡，有機會抽到單人免費卷乙張喔。
【北澤壽喜燒】空間寬敞，服務親切用餐環境非常舒服。且兩人用餐若是情況允許店員也會盡量貼心安排在四人座位讓餐點擺放及吃飯空間舒適很多。888元輕奢超值饗宴絕對是鮮美肉食控的天堂，外面隨便和牛單點都要破千【北澤壽喜燒】還是和牛吃到飽，島谷一個人吃了快5盤和牛.....超滿足的撐到快認不出來這是自己的肚子。無肉不歡的朋友還等什麼，趕快電話訂位。
地址 : 台中市南屯區公益路二段136號
電話:04-2320-9922
營業時間:
平日：11:30-16:50、17:00-22:00
假日：11:00-16:50、17:00-22:30
最後收客平日21:00；假日21:30
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