moonbear cafe 月熊說故事 :
到義大利旅行時，看到義大利人天天喝四杯咖啡，早餐一杯卡布奇諾，午餐前來˙一杯濃縮咖啡，午餐後再來一杯濃縮咖啡，下午茶時間還是要再來一杯濃縮咖啡，心想義大利的咖啡真有這麼好喝?到底有什麼魔力?找了幾家咖啡BAR，品嘗到美味道地的義式濃縮咖啡，深入了解獨特咖啡ˇ的美味，朋友告訴我們在義大利，人人都煮一了一手好咖啡，而且在義大利對咖啡的美味有所堅持，在此之前，只喝美式咖啡，回國後便與太太決定要由生豆烘培開始著手烘培出讓大家也可以輕鬆隨意、沒有負擔的品嘗美味的咖啡，希望咖啡也可以融入大家的生活中，成為一個美味有沒有負擔的生活飲品。
(閒暇之餘邊品嘗 moon bear cafe 邊看著品牌故事。)
義大利人這麼能喝咖啡 ! ! ! ! (既訝異由狐疑的好奇寶寶島谷，手不自覺翻閱goole大神。)
該喝的時候喝，不該喝的時候不喝！不亂喝，原來非常講究什麼時段該喝什麼樣的咖啡。例如加奶咖啡類 拿鐵、卡布奇諾 都只會在上午喝，或是當成早餐飲品。
並且義大利下午到晚上不會飲用奶咖啡。(下午喝有奶咖啡，會被笑的 ! ! )
會考慮冰咖啡。義式濃縮則全天飲用。(大概可以堪稱水般飲用吧 ! ! )
月熊 moonbear cafe (既台灣黑熊 )
希望傳達一種單純、在地的味道，如同台灣黑熊一般珍貴與獨特，用堅持品質的信念深耕出香醇的咖啡文化，
閱讀moonbear cafe說故事在經手癢google 義大利咖啡的故事，島谷感受被棒頭槌敲醒，不禁想想在台灣，喝咖啡雖已是人人不可或缺的，可是多久沒有真正好好地品嘗咖啡享受單純的美好 ?
固然每天早晨/杯咖啡，但已經明顯的不是在喝咖啡，更像是在囫圇吞棗的灌上一杯提神飲料般，忘記品嘗咖啡與心情。(月熊的精神令島谷深深覺得對愧對孕育咖啡豆的大地 ~ )
moonbear cafe喚醒我愧對於咖啡之神的心，決定今日放下手邊的衝忙，輕鬆隨意嗽杯咖啡的時間用舌尖好好品嘗台灣黑熊徜徉在台灣美景中的香醇感受。
月熊 moonbear cafe 濾掛式咖啡
隨手包裝，攜帶方便，辦公室置放，簡單融入我們生活當中，隨時隨地能夠輕鬆隨意沒有負擔的享受香醇的咖啡，放鬆心情為生活打氣再上路。
濾掛式包裝不僅保持咖啡新鮮原味，熱水即可沖泡，出門在外或者公司茶水招待的方便好選擇。
撕開包裝袋 ~
取出紙袋中濾紙袋，依照濾紙袋上箭頭標示方向撕開~
將濾紙雙面的掛耳拉開，緊密掛在兩側杯緣上~
熱水沖泡 (月熊貼心叮嚀沖泡小技巧 : 先注入少量開水，約浸潤20-25秒，再分次持續的注入熱水)
就是這麼簡單的沖泡方式，置身在台灣也可隨時在辦公室享受100%阿拉比卡的濃純香。
令島股最意外的是濾掛式手沖咖啡能夠喝起來跟現磨咖啡豆所沖泡出來的香氣與平衡度極佳的口感
產品特色 : 中深烘培（high roast），義式口味 !
(島谷個人居家使用美式咖啡機煮法也是非常搭配喔)
SGS定期檢驗 赭麴毒素，消費者喝的安心，且咖啡因只有衛福部建議之105.8ml / 100ml，屬中低咖啡因。
月熊咖啡無論是濾掛式，咖啡豆需現磨沖煮出來口感都層次豐富、酸苦均衡且略帶甜味，香氣風味都好。
最後島谷簡單的說說 moon bear cafe 月熊咖啡 口感整體評分:
平衡度極佳，口感香醇溫和，酸度中間用來提振舌尖的味覺極佳香氣飽滿，略酸的特性更顯咖啡整體的清新、餘味回甘，後味的溫和細膩更是口齒留香。
產品品質 : 100%阿拉比卡，皆屬莊園等級豆
(目前阿拉比卡最大的種植國是巴西，一般種植在較高海拔的地方。(如上圖月熊產品包裝上的位置)
(瞧)打開細瞧就知道真的是100%阿拉比卡咖啡豆。(島谷小知識:結的果實較少也較慢。果實為橢圓形。)
整體島谷覺得豆子調和的非常棒，咖啡本身就跟品酒一樣，喜好口感因人而異，但好的咖啡豆如同新鮮料理，怎麼烹煮都是美味。
moon bear cafe 無論老饕亦或者 喝咖啡初心者的入門款 都極為適合，先喝出何謂好豆，再依個人喜好口感去選豆也是極為重要的喔。
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