週末菜市場逛一遭,菜價果價都「羞羞耶」台語。

看到這無敵巨無霸芒果青,立刻想來自己做做看我最愛吃的情人果冰沙。製作簡單、可口、美味、低熱量,女孩們的優質小點心❤️

材料:

青芒果/大顆-「非本土品種」口感偏不酸澀。

《品種諸多皆可,若用土芒果應該會更酸滋可口吧。》

鹽巴-略為2大匙;隨意多《抹勻殺青作用》

砂糖《我用代糖10g略為在增甜》

檸檬汁15g《有話梅更讚》忘記買就懶得出去了。哈

桂花釀蜜20g

飲用水200cc 

⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯製作開始:⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯

步驟1.芒果青削皮、切條狀

  

步驟2. 將削好芒果青條撒上鹽巴抹勻、靜置20-30分鐘《殺青》作用。 

步驟3. 《殺青》完成,幫芒果青洗澡沖掉所有鹽巴,撒上砂糖、檸檬汁、水、桂花釀、拌勻 靜置10分(砂糖溶解即可)

  

  

完成:冰至冷凍庫即可,取出後便可食用囉❤️

  

炎炎夏日,光看著冰鑽樣,都沁涼了。

「醃汁小技巧:嘗試用「蜂蜜」類,酸的口感可用「話梅、梅粉」,其實呢!我還想到下次我想嘗試添加「薄荷葉」來增添香氣和清爽口感。

 

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