喝不完紅酒,保存不易。拿來醃製牛筋肉製作好吃爆炸牛腩飯吧!超級簡單👍

  首先將配料和食材備好,如下列:

「醃肉」:紅酒淹牛筋+蘋果塊(一顆)+洋蔥+薑+蔥

「食材」:馬鈴薯3顆、紅蘿蔔三條、白蘿蔔一大根,「就是想加什麼一起燉煮都可以啦,滷蛋、豆乾、花干、你想的到可以滷的都可以通通下去啦。懶人料理法。」包準好吃到不要不要停的。

《因過程需燉煮許久,食材切塊大丁較不易軟爛口感才會美味。》

「燉湯料」:醃肉用紅酒醬汁全部下鍋、醬油、味淋(水果醋也可)、豆瓣醬(烤肉醬亦可)、八角(用五香粉or 滷味包亦可)、昆布(在這我取代高湯用,又多海帶食材可吃。)番茄《這次我另外加入義大利直接新鮮蕃茄罐頭1/3罐燉煮》番茄香氣更突顯(大推👍)

  

其實料理就是如此、很多食材組織上、味覺上雷同稍微取代都是可以的。 

  

步驟超簡單超乎想像(哈):

食材(大塊狀)放置底部、醃肉含汁整鍋倒入、燉湯料丟入鋪好。放置電鍋蒸兩小時(完工)簡單吧❤️



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